爽の会原野

2018年07月09日

フィリップさん

盛夏へと向かってますが、いろいろな酒蔵からいろいろな夏酒が出ているようです(^^)
私はお腹が弱い…たぶんですが…ため、冷たい飲み物がちょっと過ぎるとすぐにお腹がダメになってしまいます。
そんなこともあり、夏でもお酒はお燗して飲みます!
しかし、盛んに出てくる夏酒は冷やで飲むための物と酒蔵も紹介する為、お燗をしてくれるお店は滅多にありません。

家の近所のお店はお燗して美味しくなるお酒はなんでもしてくれます。
先日、こんなお酒に出会いました!
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京都木下酒造の玉川夏酒。
ラベルも可愛い日本酒じゃないような感じですが、しっかりとした味の日本酒です。
ペンギンがラベルに居るのですが、
このお酒(°▽°)お燗をしてもとても美味しく頂けました!

いろいろ話を聞いてますと、なんとイギリス人の杜氏が作っているというのです!
この人、フィリップ・ハーパーさんです。
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杜氏さんとラベルの見た目とは全く違い、とっても日本酒らしいしっかりとした味わい深い仕上がりになってまして驚いてしまった訳です。

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日本人よりも日本文化を愛し、その世界へ深入りして頑張っていらっしゃる外国人の方は沢山いらっしゃる。
自らの不勉強を恥じながらも美味しくお酒を楽しむ私なのでした…





fuefuki_kan at 11:39│Comments(0)

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